ZENSAI
前菜
Entrées à partager… ou pas
Poulet Karaage
唐揚げチキン
Le traditionnel poulet frit japonais – 9€
Tempura de légumes
野菜天ぷら
De délicieux morceaux de carottes, courgettes et oignons frits typiques de la cuisine nippone – 5€
Nobashi Ebi Panko
野橋シュリンプフライ
Les fameuses crevettes frites, à la saveur exquise et à la texture délicate – 10€ (5pc)
Ebi Korokke
エビコロッケ
De petites croquettes de crevettes savoureuses. 3pc 5€ 6pc 10€ 10pc 15€
SUSHI
おすし
NIGIRI
握り寿司
Le sushi nigiri est le plus simple, le plus pur du genre, il laisse la place à la qualité des produits proposés et au savoir-faire du Maitre Sushi. Du riz assaisonné surmonté d’un morceau de poisson ou de viande soigneusement sélectionné.
Vendu à la pièce
Saumon sauvage d’Alaska
天然サーモン握り
Aucune concession sur la qualité de notre saumon – 3,50€
Saumon flambé
炙りサーモン握り
La délicieuse touche grillée qui vient sublimer le saumon – 3,50€
Thon jaune Hamachi
はまち握り
Un goût inimitable et un choix éthique – 3€
Thon flambé
炙りはまち握り
On sublime aussi le thon – 3€
Magret de canard fumé IGP
ウピニャックのスモークダック握り
La qualité IGP associée à l’art du sushi – 4,50€
Wagyu
和牛握り
Le meilleur du bœuf japonais combiné à la pureté du riz Koshihikari – 11€
Wagyu flambé
焼き和牛の握り寿司
Le raffinement absolu – 11€
GUNKAN
軍艦巻き
Neko San préfère les gunkans aux makis, ils sont plus gourmands ! L’équilibre entre le riz et sa garniture est meilleur selon lui. En japonais, cela signifie « vaisseau de guerre » dû à sa forme qui ressemble à un petit navire.
Vendu à la pièce
Saumon épicé
スパイシーサーモン軍艦
Une petite sauce épicée pour relever notre saumon sauvage – 4,50€
Thon épicé
スパイシーハマチ軍艦
Le thon aussi s’allie aux épices – 3,50€
Tobiko
トビコ
Les fameux œufs de poisson volant, un délice – 4€
Crabe des neiges
ズワイガニ軍艦
Une chair de crabe savoureuse – 4€
Truffe
サーモン、トリュフ、フライドオニオン軍
Notre vision du gunkan ultime : un tartare de saumon assaisonné au sel de truffe noire et à l’huile de truffe blanche accompagné d’oignons frits – 5€
CALIFORNIA
カリフォルニアロール
Le sushi le plus populaire en dehors du Japon. On en mangerait bien tous les jours ! Chez nous, vous trouverez les meilleures recettes d’uramaki.
Vendu par 6
Philly
フィラデルフィアロール
Du cream cheese, concombre et avocat, le tout parsemé de graines de sésame pour un roll tout en fraîcheur et végétarien – 7€
Ocean Philly
オーシャンフィリ
Une variante au wakame assaisonné, ciboulette, cream cheese et graines de sésame – 7,50€
Ebi Crunch
エビクランチ
Des crevettes croquantes, du concombre bien frais accompagnés d’une mayo spéciale dont seul Neko San a le secret sans oublier les graines de sésame noir – 9€
Ebi Volcano
エビボルケーノ
On ajoute notre saumon flambé et des graines de wasabi à la recette de l’Ebi Crunch – 15€
Surf & Turf
サーフ＆ターフ
L’alliance de la terre et de la mer : bœuf Wagyu A5 flambé, crevettes croquantes, avocat et notre sauce
spicy – 30€
Teriyaki Crab
照り焼きカニ
Du crabe des neiges, du concombre, de l’avocat, le tout assaisonné avec la sauce teriyaki – 15€
Black Diamond
ブラックダイヤモンド
Le roll à la truffe par Neko San : tartare de saumon et avocat assaisonnés avec une mayonnaise à la truffe de la maison, accompagné de purée de truffes noires – 15€
Ocean Wave
オーシャンウェーブ
Saumon, avocat, wakame et sauce ponzu pour un moment plein fraîcheur – 15€
Tokyo Wave
東京ウェーブ
Thon jaune Hamachi, concombre, notre sauce sésame et graines au wasabi – 10€
CRISPY CALIFORNIA
クリスピーカリフォルニアロール
Pour les fans de croquant et d’originalité, voici nos California rolls frits, Neko San vous a concocté deux recettes incroyablement addictives !
Vendu par 6
Fusion
フュージョン
Du délicieux poulet belge de qualité supérieure, du véritable cheddar irlandais, des oignons frits et de la ciboulette assaisonnée d’une sauce Unagi – 16€
Firecracker
ファイヤークラッカー
Bœuf Wagyu A5 flambé, concombre, avocat et oignons frits assaisonnés de notre mayo spicy combinée aux graines au wasabi – 30€
ONIGIRI
オニギリ
La célèbre boulette de riz façonnée à la main et farcie des meilleurs ingrédients de chez Neko San, un lunch parfait qui s’emporte partout.
Vendu à la pièce
Saumon sauvage épicé
スパイシーサーモン軍艦
– 7€
Thon Hamachi épicé
スパイシーハマチ軍艦
– 6€
Avocat et concombre
アボカド・キュウリ
Un mélange végé agrémenté d’une mayo au sésame – 6€
Crabe des neiges
ズワイガニ
– 8€
Truffe
トリュフ
– 8€
Saumon et Thon (farce cuite)
焼きサーモン・焼きマグロ（焼き詰め物）
– 7€
FUTOMAKI
太巻き
Des rolls généreux en taille et en saveurs.
Vendu par 4
Rainbow
レインボー
Le célèbre sushi qui combine crevette, saumon, thon, crabe, avocat, concombre complété par la sauce Unagi – 25€
Gold Crab
ゴールドクラブ
La somptueuse chair de crabe fraîche mélangée au cream cheese agrémenté d’avocat et d’une sauce relevée – 20€
KYOJIN ROLL
巨人ロール
Le roll géant de Neko San, à partager ou pour satisfaire les plus grandes faims.
Vendu par 8
Oni
鬼
Le délicieux poulet belge, avocat, concombre et notre mayo Unagi sans oublier les graines de sésame – 17€
Ryu
竜神
Les succulentes crevettes, concombre, avocat enrobé d’une mayo spicy maison et de graines de sésame – 21€
Les Accompagnements
レ・アコンパニモン
OKAZU
おかず
Les accompagnements de Neko San, parfaits pour compléter votre dégustation.
Le bol de riz
ご飯
Notre délicieux riz Koshihikari cuit à l’eau de source belge, l’excellence en matière de riz au Japon – 4,50€
Edamame
枝豆
Les célèbres fèves de soja légèrement salées – 3€
Salade de Wakame
若布
Les délicieuses algues Wakame à la saveur iodée accompagnées de notre vinaigrette maison – 4,50€
Salade de chou
キャベツサラダ
Émincé de chou blanc, une pointe de carotte agrémentée de notre vinaigrette maison – 4,50€
SAUCES
ソース
Soja sucré – 0.50€
Mayo spicy – 1,50€
Mayo unagi – 1,50€
Mayo truffe – 1,50€
Mayo sésame – 1,50€
Les Boissons
レ・ボワソン
BOISSONS
飲み物
Notre carte se veut résolument belge, mais le Japon n’est jamais très loin.
SOWA de la Brasserie C (Liège)
De sacrées boissons, saines, au goût incroyable.
Coca Paola
コカ・パオラ
Avec du sirop de liège et une touche de citron vert. Son secret réside dans l’équilibre subtil entre douceur et pétillance, qui fait danser les papilles et envoûte les sens. – 4€
Coca Paola ZERO
コカ・パオラゼロ
Une option sans sucre qui préserve pleinement le goût authentique du cola belge. Une expérience pétillante et sans culpabilité. – 4€
Thé glacé
アイスティ
Une fine infusion de feuilles de thé noir bio, de fleurs de sureau et d’une touche de pêche blanche ! Un vrai délice pour les amateurs d’un thé froid, délicat et très faiblement pétillant – 4€
Maté
マテ茶
Une délicieuse infusion au Maté, 100% belge. En collaboration avec le Kollectif Bunke – 4€
Limonade
レモネード
Une limonade produite à partir de véritables jus de citron et de citron vert. Avec son acidité et sa touche de menthe, elle réveillera vos papilles et vous procurera une bonne dose de fraîcheur – 4€
Ginger Beer
ジンジャービア
Avec son vrai jus de gingembre Bio, du jus de citron vert et une touche de Pili Pili, il plaira aux plus téméraires ! Avec sa franche pétillance, il s’apprécie tant seul qu’en mixer – 4€
Bissap
ビサップ
Une infusion de fleur d’hibiscus, une pointe de menthe et une touche de vanille pour parfumer encore plus cette boisson très légèrement pétillante – 4€
Bières de la Brasserie FUGU (Ixelles)
Samurai
侍
Une Pale Ale qui est dry-hoppée avec du Sorachi Ace, houblon d’origine japonaise, et du Chinook. Les deux sont cultivés en Belgique. Rafraîchissante et douce avec un faible degré d’alcool (3.8%) – 4€
Fugushima
Il s’agit d’une bière blonde trouble et aromatique aux notes de citrus, agrumes et fruit de la passion. C’est une New England IPA qui titre à 6,2% d’alcool, rafraîchissante et facile à boire – 5.50€
Hop circle
Aromatiquement surpuissante avec un léger côté boisé, elle t’emmènera dans un voyage hyper agréable. C’est une Double IPA dopée aux houblons Talus, Mosaic et Cryo Citra. Une bière qui réchauffe le cœur aux notes de fruits exotiques avec un petit côté résineux (8%) – 6€
SQUIZZ
Une bière fruitée légèrement acidulée, aux joyeuses notes de poire, litchi, pomme et yuzu. Du soleil en canette, tout simplement (6%) – 5€
VINS
ワイン
Macon Lugny
マコン・リュニ
Une robe jaune doré aux reflets verts dans sa prime jeunesse, limpide et brillante. Un nez aux arômes floraux et fruités mêlés (notes de noisette, de miel, d’acacia et d’agrumes). Une bouche riche et ample, avec une finale légèrement épicée. Parfait pour accompagner vos sushis – 30€
EAU
お水
Chaudfontaine
Gazeuse ou plate – 2.50€
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